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フランス厨房ジュアンは、山形県長井市にあるフランス料理のお店です。

電話でのご予約・お問い合わせはTEL.0238-84-1442

〒993-0013 山形県長井市館町南16番10−6号

料理教室Cooking Class

 
2016年度の講習内容のメニューを掲載しました。 3月より随時参加申し込みを承ります。

第一回目 1986年から始まったジュアンの料理教室も今年で30年目になりました。

今年のテーマは、家庭で出来る簡単洋食&フレンチとスイーツ
★地元食材を活用しながら、前菜/メーン料理/デザート/と簡単なコース仕立てを作ります。

★毎回実際に当店の厨房の道具や大火力のガスレンジを使って皆さんが調理し人数分を作って皆さんと試食をします。

★講習内容は都合により途中変更するとこがあります。予めご了承お願いいたします。

★8月は夏休みとなり、後半は9月より始まります。

毎回の定員は12〜15名前後とさせていただきます。

また、申し込みをいただいた時点で満員でも途中キャンセルが出る場合がありますので、順番にキャンセル待ちをいただいております。こちらからご連絡を差し上げますのでご都合がよろしければご参加いただければ幸いです。


★当日は、エプロンと筆記用具をお持ちください(必ずボールペンにして下さい)

★ご注意下さい。
・大きなガス調理台や包丁を使いますので、火傷を防ぐために毛足の長い服装は避けてください。
・足元は必ず靴ばきでお願いします。(サンダル等ではもしも熱湯がこぼれたり、包丁が落ちたりした場合に大け がをすることがあります)


★ご予約申し込みのあった方で当日体調のすぐれない方は当店まで事前にご連絡いただきますようお願いいたします。
(特にインフルエンザ 急性胃腸炎(ノロが疑われる方)等は参加をお断りいたしますのでなにとぞご了承ください。)


★どなたでも気軽に参加できる教室です。男女 年齢の制限はございません。
★受講は各月のテーマを見て、ご希望の月にご参加下さい。何回でもOKです。
★受講料に含まれるもの。(各月の受講料、テキスト、材料費、食事代)


★参加申し込みはこのページの右側にある「ご予約 RESERVE」より各項目を入力して、送信ボタンを押してください。

又は お電話でお願いいたします。「0238−84−1442」ジュアンまで。
                              
開始時間 毎回 午後6時30より         受講料
第一回 4月18日(月) 
・蒸し野菜のバーニャカウダソース
・甘塩サケのスモークサーモン仕立て
       キノコのガーリックソテー添え
・カスタードクリームのクレープ包み キャラメリゼ
3,080円[税込]
第二回 5月23日(月) 
・魚の炙り焼きカルパッチョ ハーブの香り添え
・豚肉のグリル ゴルゴンゾーラチーズソース
・モンゴル岩塩で塩キャラメル
3,080円[税込]
第三回 6月20日(月) 
・ホーレン草のニョッキ
・魚とアサリのキャベツ蒸し マスタードソース
・スパイシーなブランマンジェ
3,080円[税込]
第四回 7月25日(月)
・スパニッシュオムレツ
・夏野菜と豚肉のポークピッツア バジル風味 半熟卵添え
・セルクルでレアクリームチーズケーキ
3,080円[税込]
第五回 9月12日(月)
・キャビア・ドゥ・オーベルギーヌ
・県産地鶏のフレッシュトマト煮 バジル風味
・紅大豆入りアーモンドケーキ
3,080円[税込]
第六回 10月17日(月)
・長井産長ネギのパスタ
・牛みすじ肉のペッパーステーキ
・アーモンドクリームパイ ガレット・デ・ロア
3,080円[税込]
第七回 11月14日(月)
・モッツアレラチーズのトマトスープ 黒粒胡椒風味
・ブリのソテー赤ワインソース
 ジャガイモとマッシュルームのソテー ヴィネガー風味添え
・リンゴのパウンドケーキ
3,080円[税込]
店舗イメージ    

shop info.店舗情報

フランス厨房ジュアン

〒993-0013
山形県長井市館町南16番10−6号

TEL.0238-84-1442
FAX.0238-84-1442

定休日 毎週月曜日
詳細はこちらをご覧ください。

CARD
・VISA / JCB / MasterCard
・American Express