フランス厨房レストランジュアンは、山形県長井市にあるフランス料理のお店です。
電話でのご予約・お問い合わせはTEL.0238-84-1442
〒993-0013 山形県長井市館町南１６番１０−６号
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ランチ コースランチ （写真は料理例です） ディナーコース料理はこちら
| 2021年４月より料金が総額表示になります。 | 税込 |
|---|---|
| ■今週のジュアンランチ 本日の魚のカツレツ、 夏野菜入りバルサミコソース サラダ・ソフトドリンク・小菓子 付 |
990円 |
| やまがたグリぐる「農園ランチめぐり」 ガイドブック対象ランチ A 1,740円です。 特典として、ガイドブックご持参の方には、 野菜を使った前菜一品をサービスしております。 （一冊で２名様まで可能となります） 地元食材 ・置賜産豚肉 ・今 農園さんのビーツ ・色摩園芸産の王様トマト、きゅうり、 ・後藤さんの新玉ネギとミニトマト ・ズッキーニ インゲン ・中津川エフエフ産のイチゴで作ったジャム ・自家栽培 ナス ピーマン オクラ など ・自家栽培のバジル タイム ローズマリーなど ■コースランチ A メインの、魚又は肉料理選んでください スープ・パン又はライス・サラダ・ デザート・コーヒー 付 |
1,740円 |
魚料理 ・本日の魚のアックアパッツア |
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肉料理 ・おきたま産ポークと夏野菜のロースト、 ディジョンマスタード添え |
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| ■コースランチ B メインの、魚又は肉料理を選んでください 前菜・ スープ・パン又はライス・サラダ デザート・コーヒー 付 |
2,900円 |
| 魚料理 ・魚介のハーブ風味エチュベ、サフランオイルソース |
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| 肉料理 ・US産アンガス牛肩ロースのグリル赤ワインとバルサミコと醤 油風味ソース |
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ランチ アラカルト
| ワンディッシュランチ | 1,320円 |
|---|---|
| 国産牛肉とガーリックライス | 2,050円 |
| 海老と帆立貝のシーフードトマトパスタ | 1,650円 |
ランチ＆ディナー アラカルト（時々で変更になります）
| 前菜 | 税込 |
|---|---|
| 自家製パテ・ドゥ・カンパーニュ | 950円 |
| 野菜のテリーヌ | 800円 |
| アルゼンチン海老の蒸し焼き | 680円 |
| 帆立貝の炙り焼き、フレッシュトマトソース | 1,000円 |
| サーモンのコンフィ | 850円 |
| 穴子のバルサミコ、赤ワイン、醤油煮 | 750円 |
| 岩塩チーズクラフティーとニンジンのオーブン焼き | 680円 |
| 前菜盛り合わせ | 2,000円 |
| パスタ | |
| ファインのソーセージと野菜たっぷり農園パスタ | 1,060円 |
| 帆立貝とキノコのクリームパスタ | 1,080円 |
| 海老と帆立貝のトマトパスタ | 1,650円 |
| 北海道産アサリのボンゴレ・ビアンコ | 1,000円 |
| 魚料理 | |
| 平目とムール貝のワイン蒸し | 1760円 |
| マダイのグリル、バルサミコソース | 1,760円 |
| カナガシラのアックアパッツア | 1,760円 |
| スズキのポワレ、グリビッシュソース | 1,760円 |
| 肉料理 | |
| 岩手県産鶏もも肉のディアブル風 | 1,650円 |
| 岩手県産鶏もも肉とニンニクのロースト | 1,650円 |
| 置賜産豚肉のグリル、燻製の香りをつけて | 1,650円 |
| 蔵王牛もも肉のペッパーステーキ | 4,400円 |
| 骨付き仔羊のロースト | 3,000円 |
| 米沢牛の赤ワイン煮込み | 3,080円 |
| 蔵王牛フィレ肉のグリル | 6,600円 |
ディナーコース夏コースメニュー
都合により食材が変更になる場合がありますのでなにとぞご了承ください。
| A コース このコースは魚又は肉料理のどちらかを お選び下さい。 前菜盛り合わせ スープ メイン料理 魚 又は 肉料理 パン・自家製デザート・コーヒー |
3,500円 税込 3,850円 |
|---|---|
| 魚料理 魚介のハーブ風味エチュベ、サフランオイルソース |
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| 肉料理 US産アンガス牛肩ロースのシャリアピンステーキ |
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| オーストリアおもてなしメニュー | |
| Bコース 前菜盛り合わせ スープ 「米沢牛の赤ワイン煮」 自家製デザート ヤンレッカートルテ パン コーヒー |
4,800円 税込 5,280円 |
| C コース 魚と肉料理が両方付きます 前菜盛り合わせ 魚のムニエル、自家栽培ハーブ入り 焦がしバターソース 蔵王牛もも肉のグリル、黒胡椒風味 ガストリッククリームソース パン 自家製デザート コーヒー |
5,000円 税込 5,500円 ＋550円で スープ付 |
| D コース 魚と肉料理が両方付きます 前菜盛り合わせ 魚介のブレゼ、ルイユソース 米沢牛の赤ワイン煮 ヌイユ添え パン 自家製デザート コーヒー |
6,500円 税込 7,150円 ＋550円で スープ付 |
セットメニュー
| ■ディナーセット 魚又は肉料理・パン又はライス・サラダ |
1,870円 |
|---|---|
| ・本日の魚の蒸し煮、クリームソース | |
| ・おきたま産豚肉と根菜のロースト | |
| 1700円にプラスセット | |
| 本日のスープ | 550円 |
| 自家製デザート、ドリンクセット | 935円 |
| 自家製デザート | 495円 |
| コーヒー・紅茶・ジュース | 440円 |
ジュアンのデザート各種
| 税込 | |
| フォンダンショコラ | 495円 |
| ザッハトルテ | 495円 |
| マスカルポーネのアイスクリーム | 495円 |
| キャラメルのアイスクリーム オレンジ風味 | 495円 |
| デザート盛り合わせ | 1,100円 |
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フランス厨房レストランジュアン
〒993-0013
山形県長井市館町南１６番１０−６号
TEL.0238-84-1442
FAX.0238-84-1442
定休日 毎週月曜日
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