フランス厨房レストランジュアンは、山形県長井市にあるフランス料理のお店です。
電話でのご予約・お問い合わせはTEL.0238-84-1442
〒993-0013 山形県長井市館町南１６番１０−６号
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ランチ コースランチ （写真は料理例です） ディナーコース料理はこちら
| ■今週のジュアンランチ ・サラダ・ソフトドリンク・小菓子 付 |
900円[税別] |
|---|---|
| サーモンのトマトクリームパスタ | |
| ■コースランチ メインの、魚又は肉料理選んでください スープ・パン又はライス・サラダ・ デザート・コーヒー 付 |
1,580円[税別] |
| ・魚のポワレ、サルサソースソース | |
| ・おきたま産ポークのグリル、ピストードソース | |
| ■コースランチ メインの、魚又は肉料理を選んでください 前菜・ スープ・パン又はライス・サラダ デザート・コーヒー 付 |
2,600円[税別 |
| ・魚介のアックアパッツア | |
| ・国産牛もも肉のグリル、赤ワインとバルサミコソース | |
ランチ アラカルト
| ワンディッシュランチ | 1,100円[税別] |
|---|---|
| 牛肉とガーリックライス | 1,860円[税別] |
| 海老と帆立貝のシーフードトマトパスタ | 1,500円[税別] |
| 柔らかく煮込んダ岩手産鶏もも肉の グリーンカレー 写真はハーフです。 |
鶏ももハーフ 1,200円[税別] 鶏もも1本 1,600円[税別] |
ランチ＆ディナー アラカルト（時々で変更になります）
| 前菜 | 税別 |
|---|---|
| 野菜のテリーヌ | 900円 |
| 自家製パテ・ドゥ・カンパーニュ | 900円 |
| イタリア産ハムの盛り合わせ | 950円 |
| 北海道産 ボタン海老のサルサソース 1尾 | 750円 |
| 帆立貝と野菜のブロシェット | 1,500円 |
| 帆立貝のムニエル バター醤油ソース | 1,500円 |
| 穴子のグリルと白バイ貝のサラダ | 1,200円 |
| トリップのトマト煮（牛胃 ハチの巣） | 800円 |
| 前菜盛り合わせ | 1,860円 |
| パスタ | |
| ファインのソーセージと野菜たっぷり農園パスタ | 980円 |
| チリコンカンのパスタ | 880円 |
| 海老と帆立貝のトマトパスタ | 1,500円 |
| パエリア ご注文は2名様よりお願いいたします |
1名様 1,600円 |
| 魚料理 | |
| 真鯛のグリル、燻製の香りをつけて | 1,600円 |
| スズキのポワレ、アンチョビソース | 1,600円 |
| マゾイのグリル、レムラードソース | 1,600円 |
| 肉料理 | |
| 岩手産骨付き鶏もも肉のコンフィ | 1,600円 |
| 豚肉のミラノ風カツレツ | 1,500円 |
| 豚肉のブロシェット | 1,500円 |
| ハンガリー産鴨むね肉のローストクランベリーソース | 1,700円 |
| 蔵王牛もも肉のペッパーステーキ | 3,000円 |
| 蔵王牛の牛肉の赤ワイン煮 | 2,000円] |
| 蔵王牛フィレ肉のグリル | 5,800円] |
ディナーコース ９月 鴨料理をご希望の場合はご予約をお願いいたします。
| A コース このコースは魚又は肉料理のどちらかを お選び下さい。 前菜盛り合わせ スープ メイン料理 魚 又は 肉料理 パン・自家製デザート・コーヒー |
3,500円[税別] |
|---|---|
| 魚料理 魚のムニエル、グルノーブル風 ムール貝とキノコのエチュベ添え |
|
| 肉料理 柔らかく煮込んだ豚肩ロース肉のコンフィと野菜のピストー添え 又は ハンガリー産鴨むね肉のロースト クランベリーソース （鴨は入荷状況の都合により10月２日以降からとなります） |
|
| B コース このコースはAコースの肉料理を 「蔵王牛すね肉の赤ワイン煮」に変更可能 ＋800円 |
4,300円[税別] |
| C コース 魚と肉料理が両方付きます 前菜盛り合わせ 魚介のエチュベ、ルイユソース 蔵王牛もも肉のガーリック風味グリル 季節の野菜とキノコ添え 又は ハンガリー産鴨むね肉のロースト クランベリーソース パン 自家製デザート コーヒー |
5,000円[税別] ＋500円で スープ付 |
| D コース 魚と肉料理が両方付きます 前菜盛り合わせ 魚と海老とキノコの蒸し焼き レムラードソース 蔵王牛フィレ肉のロースト マスタードとレホールソース添え パン 自家製デザート コーヒー |
6,500円[税別] ＋500円で スープ付 |
セットメニュー
| ■ディナーセット 魚又は肉料理・パン又はライス・サラダ |
1,700円[税別] |
|---|---|
| ・本日の魚のポワレ、ゆず胡椒とオリーブオイルソース | |
| ・桜のチップで燻製の香りをつけたおきたま産豚肉のグリル | |
| 1700円にプラスセット | |
| 本日のスープ | ＋500円 |
| 自家製デザート、ドリンクセット | ＋600円 |
| 自家製デザート | ＋450円 |
| コーヒー・紅茶・ジュース | ＋400円 |
ジュアンのデザート各種
| 税別 | |
| フォンダンショコラ | 450円 |
| カボチャのプリン | 450円 |
| ザッハトルテ | 450円 |
| マスカルポーネのアイスクリーム | 450円 |
| キャラメルのアイスクリーム オレンジ風味 | 450円 |
| デザート盛り合わせ | 1,000円 |
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フランス厨房レストランジュアン
〒993-0013
山形県長井市館町南１６番１０−６号
TEL.0238-84-1442
FAX.0238-84-1442
定休日 毎週月曜日
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