フランス厨房レストランジュアンは、山形県長井市にあるフランス料理のお店です。
電話でのご予約・お問い合わせはTEL.0238-84-1442
〒993-0013 山形県長井市館町南１６番１０−６号
メニューmenu 税別料金
ランチ コースランチ （写真は料理例です） ディナーコース料理はこちら
| ■今週のジュアンランチ ・サラダ・ソフトドリンク・小菓子 付 |
900円 |
|---|---|
| スパゲッティ ミートソース | |
| ■コースランチ メインの、魚又は肉料理選んでください スープ・パン又はライス・サラダ・ デザート・コーヒー 付 |
1,580円 |
| ・本日の魚のムニエル、グリヴィッシュソース | |
| ・おきたま産ポークのポワレ、キンカンのハチミツ ヴィネガーソース |
|
| ■コースランチ メインの、魚又は肉料理を選んでください 前菜・ スープ・パン又はライス・サラダ デザート・コーヒー 付 |
2,600円 |
| ・魚とキノコのデアブル風グラタン | |
| ・国産牛もも肉のグリル、赤ワインとバルサミコソース | |
ランチ アラカルト
| ワンディッシュランチ | 1,100円 |
|---|---|
| 牛肉とガーリックライス | 1,860円 |
| 海老と帆立貝のシーフードトマトパスタ | 1,500円 |
ランチ＆ディナー アラカルト（時々で変更になります）
| 前菜 | 税別 |
|---|---|
| 自家製パテ・ドゥ・カンパーニュ | 900円 |
| イタリア産ハムの盛り合わせ | 950円 |
| 帆立貝と野菜のブロシェット | 1,500円 |
| 帆立貝のムニエル バター醤油ソース | 1,500円 |
| 鶏レバーのプディング | 700円 |
| 鶏砂肝コンフィとジャガイモのソテー | 900円 |
| 前菜盛り合わせ | 1,860円 |
| パスタ | |
| 置賜産豚肉のトマト煮パスタ | 980円 |
| ファインのソーセージと野菜たっぷり農園パスタ | 980円 |
| 帆立貝とキノコのクリームパスタ | 980円 |
| 海老と帆立貝のトマトパスタ | 1,500円 |
| パエリア ご注文は2名様よりお願いいたします |
1名様 1,600円 |
| 魚料理 | |
| 平目とムール貝のワイン蒸し | 1,600円 |
| マダイのグリル、バルサミコソース | 1,600円 |
| カナガシラのアックアパッツア | 1,600円 |
| スズキのポワレ、グリビッシュソース | 1,600円 |
| アンコウと海老、貝類のブイヤベースコトリアード | 2,000円 |
| 肉料理 | |
| 川西産紅大豆のフムスと低温調理した 岩手県産鶏肉のサラダ仕立て 鶏肉は３時間の低温調理で柔らかく、 皮もパリパリ 紅大豆はペーストにして、クミンなどの 香りを付けてエスニックな感じに仕上がって います。 |
1,600円 |
| 岩手県産骨付き鶏もも肉のマレンゴ風煮 | 1,600円 |
| 置賜産豚肉と根菜のロースト | 1,500円 |
| フランス産鴨むね肉のローストクランベリーソース | 2,300円 |
| 蔵王牛もも肉のペッパーステーキ | 4,000円 |
| 米沢牛の赤ワイン煮込み | 2,500円 |
| 蔵王牛フィレ肉のグリル | 6,000円 |
ディナーコース1月冬コースメニュー
鴨料理をご希望の場合はご予約をお願いいたします。都合により食材が変更になる場合がありますのでなにとぞご了承ください。
| A コース このコースは魚又は肉料理のどちらかを お選び下さい。 前菜盛り合わせ スープ メイン料理 魚 又は 肉料理 パン・自家製デザート・コーヒー |
3,500円 |
|---|---|
| 魚料理 魚介の白いブイヤベース コトリアード。ブルターニュ風 |
|
| 肉料理 骨付き鶏肉のマレンゴ風煮 又は フランス産鴨むね肉のロースト クランベリーソース |
|
| B コース このコースはAコースの肉料理を 「米沢牛すね肉の赤ワイン煮」に変更可能 ＋1.000円 |
4,500円 |
| C コース 魚と肉料理が両方付きます 前菜盛り合わせ 白身魚とゆずのムニエル ゆずの焦がしバターソース 蔵王牛もも肉のガーリック風味グリル 赤ワインソース パン 自家製デザート コーヒー |
5,000円 ＋500円で スープ付 |
| D コース 魚と肉料理が両方付きます 前菜盛り合わせ 帆立貝のムースを巻いた 平目のワイン蒸し、ボンファム 蔵王牛フィレ肉のグリル ベアルネーズソース パン 自家製デザート コーヒー |
6,500円 ＋500円で スープ付 |
セットメニュー
| ■ディナーセット 魚又は肉料理・パン又はライス・サラダ |
1,700円 |
|---|---|
| ・本日の魚の蒸し煮、クリームソース | |
| ・おきたま産豚肉と根菜のロースト | |
| 1700円にプラスセット | |
| 本日のスープ | ＋500円 |
| 自家製デザート、ドリンクセット | ＋600円 |
| 自家製デザート | ＋450円 |
| コーヒー・紅茶・ジュース | ＋400円 |
ジュアンのデザート各種
| 税別 | |
| フォンダンショコラ | 450円 |
| カボチャのプリン | 450円 |
| ザッハトルテ | 450円 |
| マスカルポーネのアイスクリーム | 450円 |
| キャラメルのアイスクリーム オレンジ風味 | 450円 |
| デザート盛り合わせ | 1,000円 |
shop info.店舗情報
フランス厨房レストランジュアン
〒993-0013
山形県長井市館町南１６番１０−６号
TEL.0238-84-1442
FAX.0238-84-1442
定休日 毎週月曜日
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